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? ? ? ?石榴真空冷凍干燥機，是在真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結石榴中的水分不經過冰的融化直接以冰態升華為水蒸汽被除去，從而使石榴干燥，避免了傳統脫水技術方法帶來的變色、變味、營養成分損失大、復水性差等缺陷，大限度的保持原料果的外觀品質和營養價值， 凍干后的石榴具有復水性能好，重量輕，耐保藏等優點。具有保持原食品形、色、香、 味、營養不變、復水性好、重量輕、可常溫貯藏等優點。
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