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辣椒去把機操作簡單，只需要一個人倒辣椒即可，機器使用簡單，維護容易，能實現成品和廢料的自動分流，很適合大中小型企業、農民朋友、辣椒加工廠等使用。
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辣椒去把機，是一種剪切辣椒柄專用的機器，主要適用于辣椒(朝天椒，小米椒，燈籠椒、美國紅、益都紅、大板椒等辣椒)加工過程中的除柄(把)工作。對含水分20%的干辣椒，其剪切能力可達60kg/h，剪切能力與辣椒含水量成正比。切掉辣椒把的同時不切掉辣椒的“帽子”，剪切辣椒柄的干凈率達95%以上。效率高、取代了人工剪把的麻煩。
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