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蔬菜殺青機

蔬菜殺青機
簡介:
本機適用于各種水果蔬菜的快速殺青,定色,達到產品保持原有色澤的目的。
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產品優勢

本機適用于各種水果蔬菜的快速殺青,定色,達到產品保持原有色澤的目的。

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蔬菜殺青機配圖

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1.通過水的溫度,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進產品效果,利于水份蒸發。2.主要采用的熱源為蒸汽加熱、電加熱,跟導熱油加熱幾種方式,具有加熱,冷卻兩部分組成,是集加熱冷卻于一體,設備運行電機采用可調擺線減速電機,增加了設備電機的使用壽命,運行速度平穩可調。便于各種產品工藝的時間,速度的調控。3.為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙殺青設備。

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