辣椒去把機設備剪凈高、椒損低、功效高、適應不同品種和椒形（定制），單機功效為市場普通產品的5倍以上。
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辣椒從進料口經過圓弧導向進料后跌入滾筒中，滾筒快速轉動完成去把工作。辣椒去把機的滾筒有一定斜度，辣椒邊滾動邊往前進，最后跌出滾筒順利出料。一臺性能完好的辣椒剪把機能夠在保證百分之九十五以上的除把率的基礎上，將辣椒清理干凈。辣椒去把機則完全的采用機械去取代人力重復勞動，不但減少人體傷害，還節約了時間。辣椒去把機可加工干辣椒，也可加工新鮮辣椒。辣椒去把機結構合理、操作簡單、插上電源、啟動機器，只需一人把辣椒倒進進料斗即可。
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